Trong một góc nhỏ của thành phố Yakima, Washington, có một nhà hàng Việt mang tên Mom’s Dishes. Nơi đây là điểm đến của những người yêu thích ẩm thực Việt nhưng mấy ai biết được đây cũng là nơi chứa đựng cả một câu chuyện cảm động về tình mẹ và sự hy sinh. Người sáng lập nhà hàng Mom’s Dishes là chị Kimmy Nguyen, Hanna Nguyen và Jayden Nguyen, những người đã biến ước mơ của mẹ mình, bà Thêu Ngo, thành hiện thực. Đối với chị Kimmy, mẹ là một người phụ nữ mạnh mẽ và kiên cường, bà đã dành cả cuộc đời để gánh vác gia đình và truyền cảm hứng cho các con bằng lòng hy sinh và tình yêu vô điều kiện.
Chặng đường 15 năm nỗ lực không ngừng nghỉ của người mẹ Việt
Khi mới đặt chân đến Mỹ, bà Thêu Ngo đã phải đối mặt với vô số khó khăn và thử thách. Việc hòa nhập vào môi trường sống mới, làm quen với văn hóa và ngôn ngữ khác biệt không phải là điều dễ dàng. Là con cả trong một gia đình có 8 anh chị em, bà đã quen với việc gánh vác trách nhiệm từ khi còn nhỏ. Những trải nghiệm và sự kiên cường đã được tôi luyện từ quá khứ đã giúp bà vượt qua những ngày đầu đầy bỡ ngỡ và khó khăn trên đất Mỹ. Dù cuộc sống đầy thử thách, bà Thêu Ngo luôn giữ vững tinh thần lạc quan và mạnh mẽ, biến mỗi khó khăn thành cơ hội để phát triển và khẳng định bản thân.
Bên cạnh đó, Bà Thêu Ngo luôn có niềm đam mê đặc biệt với nấu ăn. Bà rất thích nấu cho các con những món ăn truyền thống như bún, mì quảng và phở... Mỗi khi nấu ăn, bà đều chia sẻ niềm vui và sự hào hứng với mọi người xung quanh, biến những bữa ăn gia đình trở thành những khoảnh khắc ấm cúng và đáng nhớ. Chính niềm đam mê này đã truyền cảm hứng cho 3 người con của bà đó là Kimmy Nguyen, Hanna Nguyen và Jayden Nguyen quyết tâm hiện thực hóa ước mơ mở nhà hàng Mom’s Dishes.
Mom’s Dishes - Thành quả của tình cảm gia đình thiêng liêng
Đằng sau mỗi món ăn tại Mom’s Dishes là những khoảnh khắc quý giá của gia đình bà Thêu Ngo. Gian bếp của nhà hàng không chỉ là nơi chế biến thực phẩm mà còn là nơi gắn kết tình cảm gia đình. Những buổi tối khuya cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu, những tiếng cười nói vui vẻ khi thử nghiệm công thức mới, hay những giây phút động viên nhau vượt qua khó khăn đều là những kỷ niệm đẹp, tạo nên sức mạnh và động lực để cả gia đình cùng nhau phát triển.
Các món ăn tại Mom’s Dishes chứa đựng tình yêu và niềm tự hào của gia đình. Mỗi tô phở, mỗi ổ bánh mì đều được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ việc chọn nguyên liệu tươi ngon, chế biến tỉ mỉ, đến việc trình bày đẹp mắt. Bà Thêu Ngo luôn chú trọng đến từng chi tiết nhỏ nhất, đảm bảo mỗi món ăn đều mang đậm hương vị quê nhà và làm hài lòng thực khách.
Một trong những giá trị cốt lõi mà bà Thêu Ngo luôn truyền dạy các con là sự trung thực và lòng ngay thẳng. Bà tin rằng, dù ở đâu và trong bất cứ hoàn cảnh nào, con người cần phải sống trung thực và làm việc tận tâm. Chính giá trị này đã giúp Mom’s Dishes xây dựng được uy tín và niềm tin từ khách hàng.
Tâm huyết của gia đình Việt trong việc lan tỏa văn hóa ẩm thực đến xứ cờ hoa
Mom’s Dishes vừa là nơi để thưởng thức những món ăn ngon và còn được xem là nơi gắn kết cộng đồng người Việt tại Mỹ. Nhà hàng đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người Việt xa quê, giúp họ tìm lại hương vị thân thuộc và cảm giác ấm cúng như ở nhà. Mom’s Dishes luôn chào đón thực khách bằng sự nhiệt tình và thân thiện, tạo nên một không gian gần gũi và thân thuộc.
Không chỉ phục vụ cộng đồng người Việt, Mom’s Dishes còn thu hút sự quan tâm của nhiều người dân địa phương. Họ đến đây vừa để thưởng thức những món ăn ngon vừa để tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với từng món ăn, dù bà Thêu Ngo không giỏi tiếng Anh, nhưng bà luôn cố gắng học hỏi để tự mình giới thiệu đến thực khách những đặc trưng và nét độc đáo của ẩm thực Việt.
Không có gì hạnh phúc hơn đối với bà Thêu Ngo và các con của bà khi nhìn thấy được những nụ cười hài lòng của thực khách. Mỗi lời khen ngợi, mỗi phản hồi tích cực từ khách hàng đều là nguồn động viên lớn lao, tiếp thêm động lực để gia đình tiếp tục cống hiến. Những món ăn tại Mom’s Dishes chính là món quà tinh thần mà gia đình muốn gửi gắm đến mọi người.
Hiện tại, gia đình bà Thêu Ngo đang sở hữu một tiệm nails, một nhà hàng nổi tiếng với món ăn Việt truyền thống, và một quán trà sữa, tất cả đều là những điểm đến được cộng đồng yêu thích. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng và mở rộng dịch vụ, gia đình đang chuẩn bị khai trương một tiệm trà sữa mới vào cuối tháng 8. Sự phát triển này không chỉ phản ánh sự sáng tạo và nỗ lực không ngừng của gia đình bà Thêu Ngo mà còn hứa hẹn mang đến những trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn cho thực khách.
Với nền tảng vững chắc từ niềm đam mê và tâm huyết của gia đình, Mom’s Dishes sẽ tiếp tục hành trình lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt đến xứ cờ hoa. Bà Thêu Ngo và các con luôn nỗ lực không ngừng để cải thiện và phát triển nhà hàng, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời hơn. Hy vọng rằng Mom’s Dishes sẽ mở rộng quy mô nhà hàng, giới thiệu thêm nhiều món ăn truyền thống và lan tỏa văn hóa ẩm thực Việt đến nhiều người hơn nữa.
Trải nghiệm món ăn Việt truyền thống tại Mỹ truy cập tại:
Mom’s Dishes: https://www.facebook.com/momdishesyakima
Kimmy Nguyen: https://www.facebook.com/uyenphuongn1
