Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng - Người khai phá hệ sinh thái dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam

Chào Bác sĩ Hùng, trước tiên bác sĩ có thể chia sẻ đôi nét về bản thân cho mọi người cùng biết không ạ?AC

Cảm ơn bạn! Tôi là ThS.BS Đặng Ngọc Hùng, hiện là Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI). Tôi có hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực y khoa, đặc biệt là dinh dưỡng y học. Trước đây, tôi từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bệnh viện Nguyễn Tri Phương, Bệnh viện Tai Mũi Họng Sài Gòn và giảng dạy tại các trường y dược. Với mong muốn giúp cộng đồng tiếp cận kiến thức dinh dưỡng một cách khoa học và chính xác, tôi đã sáng lập H&H Nutrition và NRECI, nơi cung cấp các giải pháp dinh dưỡng chuyên sâu và đào tạo cho hàng nghìn học viên mỗi năm.

Chào Bác sĩ Hùng, trước tiên bác sĩ có thể chia sẻ đôi nét về bản thân cho mọi người cùng biết không ạ?

Chào mọi người, hiện tại, tôi là Viện trưởng Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI) và là người sáng lập H&H Nutrition—hệ thống cung cấp dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam.

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng và y khoa, tôi không chỉ tập trung vào nghiên cứu mà còn trực tiếp giảng dạy, tư vấn dinh dưỡng cho hàng nghìn học viên, từ bệnh nhân, mẹ bỉm sữa, huấn luyện viên thể hình, dược sĩ đến các bác sĩ chuyên môn. Tôi tin rằng dinh dưỡng không chỉ là yếu tố hỗ trợ mà là nền tảng cốt lõi quyết định sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Vì vậy, thông qua các chương trình đào tạo, nghiên cứu và tư vấn, tôi mong muốn giúp cộng đồng tiếp cận kiến thức dinh dưỡng một cách khoa học, chính xác và thực tiễn nhất.

Cơ duyên nào giúp anh theo đuổi và gắn bó với nghề bác sĩ và anh có thể chia sẻ về bước ngoặt giúp anh định hình con đường phát triển sự nghiệp không?

Tôi đến với dinh dưỡng y học từ một cơ duyên rất đặc biệt. Khi còn làm việc tại các bệnh viện, tôi nhận thấy nhiều bệnh nhân sau xuất viện gặp khó khăn trong việc tìm kiếm các sản phẩm dinh dưỡng điều trị phù hợp. Họ loay hoay giữa quá nhiều thông tin mà không biết đâu mới là lựa chọn đúng. Chính khoảng trống này đã thôi thúc tôi tìm ra giải pháp, và đó là lý do tôi sáng lập H&H Nutrition – hệ thống dinh dưỡng y học đầu tiên tại Việt Nam.

Nhưng với tôi, dinh dưỡng không chỉ dừng lại ở việc cung cấp sản phẩm, mà quan trọng hơn là trang bị kiến thức khoa học để mọi người có thể tự chăm sóc sức khỏe một cách chủ động. Vì vậy, tôi quyết định thành lập Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI), nơi không chỉ cung cấp dịch vụ tư vấn mà còn đào tạo bài bản về dinh dưỡng cho cộng đồng. Đến nay, viện đã giúp hơn 12.000 học viên – từ mẹ bỉm sữa, huấn luyện viên, dược sĩ đến các bác sĩ – tiếp cận kiến thức dinh dưỡng một cách chuyên sâu và thực tiễn. Đây chính là cột mốc quan trọng giúp tôi định hình con đường sự nghiệp và theo đuổi sứ mệnh nâng cao sức khỏe cộng đồng thông qua dinh dưỡng.

Anh có thể chia sẻ thêm về những thành tựu nổi bật mà NRECI đã đạt được?

Chỉ trong vòng hai năm từ khi thành lập, chúng tôi đã tổ chức gần 100 khóa học, đào tạo không chỉ cho những người kinh doanh thực phẩm chức năng mà còn cho các mẹ bỉm sữa, huấn luyện viên thể thao, dược sĩ, và thậm chí cả các bác sĩ. Điều này cho thấy nhu cầu về kiến thức dinh dưỡng là rất lớn.

Ngoài ra, năm 2024 đánh dấu một bước tiến quan trọng khi chúng tôi bắt đầu triển khai các dự án nghiên cứu khoa học và hợp tác với các thương hiệu lớn để đưa ra những giải pháp dinh dưỡng mang tính ứng dụng cao. Tôi tin rằng, trong 5 năm tới, NRECI sẽ tiếp tục khẳng định vị thế là một trong những tổ chức dẫn đầu về nghiên cứu và đào tạo dinh dưỡng tại Việt Nam.

Vậy triết lý hành nghề y trong cuộc đời anh là gì ạ?

Với tôi, hành nghề y không chỉ là chữa bệnh mà còn là đồng hành cùng sức khỏe của mỗi người, giúp họ hiểu đúng và chủ động chăm sóc bản thân. Tôi luôn tin rằng “phòng bệnh hơn chữa bệnh”, và dinh dưỡng chính là nền tảng quan trọng nhất để làm được điều đó.

Khi chọn con đường này, tôi không muốn chỉ là một bác sĩ kê đơn, mà mong muốn trở thành người trao đi tri thức, giúp mọi người có thể tự bảo vệ sức khỏe của chính mình. Kiến thức dinh dưỡng đúng đắn không chỉ giúp con người sống lâu hơn, mà còn sống khỏe mạnh, hạnh phúc hơn. Vì vậy, tôi không ngừng nghiên cứu, đào tạo và chia sẻ, với hy vọng rằng mỗi người Việt Nam đều có thể tiếp cận những thông tin khoa học, thực tế và áp dụng vào cuộc sống một cách hiệu quả nhất.

Tôi luôn tâm niệm: “Một bác sĩ giỏi không chỉ chữa lành bệnh tật, mà còn phải giúp bệnh nhân tránh được bệnh tật ngay từ đầu”. Đó chính là triết lý đã dẫn dắt tôi trong suốt hành trình sự nghiệp và cũng là động lực để tôi tiếp tục cống hiến.

Anh không chỉ là một chuyên gia dinh dưỡng mà còn là một người truyền cảm hứng mạnh mẽ trên các nền tảng số thông qua các nền tảng xã hội. Anh có thể chia sẻ chi tiết hơn về kênh YouTube Bs Hùng dinh dưỡng không?

Tôi luôn tin rằng kiến thức chỉ thực sự có giá trị khi được chia sẻ rộng rãi và dễ dàng tiếp cận. Chính vì thế, tôi đã xây dựng kênh YouTube “Bs Hùng Dinh Dưỡng” như một cầu nối để mang những thông tin khoa học, thực tiễn về dinh dưỡng đến với mọi người một cách đơn giản, dễ hiểu và ứng dụng được ngay vào cuộc sống. Nội dung trên kênh không chỉ xoay quanh các chủ đề dinh dưỡng cơ bản mà còn đi sâu vào từng nhu cầu cụ thể như dinh dưỡng cho mẹ bầu, trẻ nhỏ, người cao tuổi, bệnh nhân tiểu đường, ung thư, vận động viên thể thao, v.v. Tôi cũng thường xuyên chia sẻ về các hiểu lầm phổ biến trong dinh dưỡng, giúp người xem tránh được những sai lầm có thể ảnh hưởng đến sức khỏe. Trong thời gian tới, tôi sẽ tiếp tục phát triển kênh với nhiều nội dung chuyên sâu hơn, mời thêm các chuyên gia đầu ngành để mang đến những thông tin cập nhật và có giá trị thực tiễn cao. Tôi hy vọng kênh "Bs Hùng Dinh Dưỡng" không chỉ là nơi cung cấp kiến thức mà còn là cộng đồng để mọi người có thể học hỏi, trao đổi và nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua dinh dưỡng.

Nhìn lại hành trình đã qua, anh có cảm thấy tự hào về những gì mình đạt được không?

Tôi không nghĩ đây là thành tựu của riêng mình, mà là thành quả của cả một tập thể những con người chung chí hướng. Từ đội ngũ tại H&H Nutrition, Viện Nghiên cứu và Tư vấn Dinh dưỡng (NRECI), đến các cộng sự, giảng viên, học viên—tất cả đã cùng nhau tạo nên một hệ sinh thái bền vững về dinh dưỡng y học.

Nhưng đúng, tôi rất tự hào khi thấy những kiến thức mình chia sẻ có thể giúp ích cho hàng chục nghìn người, giúp họ hiểu đúng về dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe và thậm chí xây dựng sự nghiệp trong lĩnh vực này. Đó không chỉ là động lực để tôi tiếp tục cống hiến mà còn là minh chứng rằng giáo dục và y học khi đi cùng nhau có thể tạo ra những thay đổi thực sự ý nghĩa.

Cảm ơn anh vì cuộc trò chuyện đầy cảm hứng! Chúc anh tiếp tục gặt hái nhiều thành công và lan tỏa nhiều giá trị sức khoẻ đến với cộng đồng trong hành trình sắp tới.

Theo dõi ThS.BS Đặng Ngọc Hùng tại:
Facebook: BsNgocHungOfficial
YouTube: Bshungdinhduong
TikTok: bs Hùng dinh dưỡng